Actividad:
Diseñamos una solución tecnológica que proponga la presencia de ciclovías, y
explicamos su implementación y cómo sería en el tránsito (día 3)
Actividad: Explicamos la evaluación y el funcionamiento de
la solución tecnológica, y argumentamos cómo esta ayudaría a resolver algunos
conflictos territoriales de las comunidades (día 5)
Titulo sesión
Propósito
Criterio
Evidencia
Competencia
Diseña, solución tecnológica
que proponga la presencia de ciclovías y cómo sería en el tránsito y como
ello puede servir para solucionar
Algunos conflictos territoriales
en comunidades
Diseñar el
boceto de un plano de mi distrito para la construcción de ciclovías y el tránsito
en ellas,
señalando las vías de los, carros y bicicletas.
Y como esta nueva
situación
puede solucionar algunos conflictos territoriales en las
comunidades. Plasmándolo en un tríptico.
Diseñar el
boceto de un plano de mi distrito para la construcción de ciclovías y el tránsito
en ellas,
señalando las vías de los, carros y bicicletas.
Y como esta nueva
situación
puede solucionar algunos conflictos territoriales en las
y el tránsito en ellas, señalando las
vías de los mototaxis, carros y bicicletas.
-Argumentar
cómo esta nueva situación puede solucionar algunos conflictos
territoriales en comunidades.
Plasmándolo en un tríptico.
Explica el mundo físico
basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía,
biodiversidad, Tierra y universo
SABERES PREVIOS
“¿De qué manera
pueden ordenarse las vías públicas de Tarapoto para hacer más eficiente el
transporte público en general y llegar pronto a cualquier destino?”.
Actividad:
Explicamos la carencia de agua y determinamos la alternativa de solución
tecnológica (día 3)
Actividad:
Diseñamos una alternativa de solución tecnológica frente a la carencia de
agua (día 5)
Habrás
notado que el agua es un recurso limitado a pesar de que la mayor parte de la
superficie terrestre, aproximadamente el 70 %, está cubierta de agua,
pues casi toda es agua salada. Lo que es peor es que la mayor cantidad de
agua dulce está congelada en los polos norte y sur del planeta.
La
carencia de agua afecta la biodiversidad y la supervivencia de especies
vegetales y, con ello, el ambiente. Pero este problema no es de ahora,
aunque quizás antes se daba con menor intensidad porque había menos población
o porque la gente sabía convivir mejor con la naturaleza.
SABERES
PREVIOS
¿Qué hacemos
frente a esta problemática?
¿De qué manera su carencia o
uso indiscriminado afecta la economía familiar y de la comunidad?
Sin duda, es urgente tomar medidas para
optimizar el consumo de agua y realizar acciones para el consumo
responsable de este recurso vital. Tu reto será explicar, sobre la base
de los conocimientos de las propiedades del agua, la importancia de su uso
responsable para el sostenimiento de la vida en el planeta y persuadir a
familiares, amigas/os y vecinos a que utilicen este recurso racionalmente.
Asimismo, deberás proponer una alternativa de solución tecnológica para
optimizar su uso.
RECURSO 1
Promovemos el
consumo responsable del recurso hídrico
La principal
reserva de agua de Ciudad del Cabo, la represa de Theewaterskloof, es en gran
parte un enorme desierto. El agua que antes hacía que se asemejara a un mar
interior se evaporó y solo quedan dunas y árboles muertos. Las fuertes
sequías y la presión demográfica son los culpables.
Los tres años
de una sequía que se supone solo ocurre una vez cada mil años pasó factura, y
la pregunta ahora no es si volverá a pasar sino cuándo. Existe un amplio
consenso entre los expertos acerca de la repetición inminente de este tipo de
eventos debido al cambio climático.
1. ¿Qué
función cumple el agua en los procesos vitales?
En los
procesos corporales vitales, tales como la digestión, absorción de
nutrientes y la eliminación de desechos, el agua actúa como solvente. Por
ejemplo, en la elaboración de cualquier bebida basada en agua, sea limonada o
té, cuando se le agrega azúcar, esta se disuelve; es decir, has tenido la
oportunidad de observar una de las propiedades más importantes del agua:
actuar como solvente. Un solvente es una sustancia que puede disolver otras
moléculas y compuestos a los que se denominan solutos. Una mezcla homogénea
de soluto y solvente se llama solución. En el ejemplo anterior, la limonada
es una solución, en la que el soluto es el azúcar, y el limón y el agua son
los solventes. Una solución en la que el solvente es el agua se llama
solución acuosa.
Cuando
una molécula neutra
tiene un área positiva en un extremo y un área negativa en la otra, es una molécula polar.
¿El agua se
evapora más rápida o lenta que el alcohol menos polar?
Materiales
para cada grupo
·Alcohol isopropílico (70 % o más)
·Agua
·Toalla de papel marrón
·Cuentagotas
Procedimiento
1.Al mismo tiempo, coloque 1 gota de agua y 1 gota de alcohol en una
toalla de papel marrón. Observe.
Resultados previstos
La mancha oscura sobre la toalla de papel hecha por el
alcohol se aclarará más rápido que la mancha oscura hecha por el agua. Esto
indica que el alcohol se evapora más rápido que el agua.
¿Qué se
evaporó más rápido? ¿el agua o el alcohol?
El alcohol se
evaporó más rápido.
Proyecte la
imagen Moléculas de agua y alcohol.
El agua es
una molécula polar y el alcohol es una molécula apolar
Ebullición
del agua y del alcohol.
(relacionando con la polaridad de las moléculas)
3. ¿Cómo
es la distribución de cargas parciales en la molécula de agua?El agua
interactúa de manera diferente con sustancias polares y no polaresdebido
a la propia estructura polar de sus moléculas. Estas moléculas de agua
son polares, con cargas parciales positivas en los átomos de hidrógeno y
cargas parciales negativas en los átomos de oxígeno, y dispuestas en una
estructura angular (figura 1). La distribución desigual de cargas en la
molécula de agua refleja la mayor electronegatividad o avidez de
electrones del oxígeno respecto al hidrógeno: los electrones compartidos en
los enlaces O-H pasan más tiempo en el átomo de oxígeno que en el de
hidrógeno.1
4. ¿Cómo
es la interacción del agua con sustancias polares y con iones?
Debido a su polaridad, el agua puede formar interacciones electrostáticas, es
decir, atracciones basadas en cargas, con otras moléculas polares y con
iones.Las moléculas polares y los iones interactúan con los extremos
parcialmente positivos o negativos del agua, de manera que las cargas
positivas atraen las negativas (como en los extremos + y – de los imanes). Cuando
hay muchas más moléculas de agua en relación con las del soluto, como en una
solución acuosa, las interacciones forman una capa esférica de moléculas de
agua alrededor del soluto, llamada capa de hidratación. Las capas de
hidratación permiten la distribución uniforme de las moléculas de agua.
5. ¿Cómo
la capa de hidratación hace que se disuelva el soluto? Consideremos, por
ejemplo, lo que sucede con un compuesto iónico, como la sal de mesa (NaCl)
cuando es agregada al agua. Si se disuelve la sal de mesa, la red cristalina
de NaCl comenzará a disociarse en iones Na+ y Cl– . La disociación es solo un
nombre para el proceso en el cual un compuesto o molécula se separa para
formar iones.Las moléculas de agua forman capas de hidratación
alrededor de los iones: los iones Cl– , cargados negativamente, son rodeados
por los extremos del hidrógeno con carga parcial positiva, mientras que los
iones Na+, con carga positiva, son rodeados por las cargas parciales
negativas del lado del oxígeno de las moléculas de agua, tal como se
muestra en la figura 2. Durante este proceso, todos los iones de los
cristales de sal de mesa son los rodeados por capas de hidratación y
dispersados en la solución. Las moléculas no polares, como las grasas y
los aceites, no interactúan con el agua ni forman capas de hidratación. Estas
moléculas no tienen regiones de cargas parciales positivas o negativas, por
lo que no son atraídas electrostáticamente por las moléculas de agua.
Por eso, en lugar de disolverse, las sustancias no polares como los aceites
se mantienen separadas y forman capas o gotas cuando se agregan al agua.2
6. ¿Por
qué es importante la eficiencia del consumo de agua? El agua es
importante para la producción de cultivos debido a que de la
disponibilidad de este recurso vital depende la formación de una nueva
biomasa vegetal. En algunos cultivos como el tomate o la lechuga, el
contenido de agua en el interior de la planta supera el 90 %; de ahí
su importancia. Es evidente la importancia del agua para los cultivos, pero
también está claro que es un recurso cada vez más escaso, por las razones
expuestas anteriormente. Para ejemplificar el consumo del agua en la agricultura,
supongamos que la meta de producción de trigo es de 5 toneladas por hectárea
de cultivo (ton/ha). Para esta meta se requieren 500 litros de agua para
producir 1 kg de trigo. Para 1000 kg se requieren 500 000 litros y, entonces
para 5000 kg, que es una tonelada, se requerirán 5 veces el volumen de agua,
es decir, 2 500 000 litros. Por ello, para la producción de 5 toneladas de
trigo, se requieren 2500 m3 (1 m3 = 1000 l) de agua por hectárea de cultivo.
Es una cantidad abundante de agua… ¿Y si hay pérdida de agua por mal uso?
Obviamente la cantidad de agua usada es mayor; por ello hay la necesidad de
consumir el agua de manera eficiente en la agricultura.
REFLEXIONA Y
RESPONDE
7. ¿Qué
sistemas de riego se usan actualmente en la agricultura?
8. ¿Cómo implementarias el riego por goteo en tu jardín ?
9. ¿Cuáles
son las ventajas del sistema de riego por goteo?
RECURSO 3
Afrontamos la escasez de agua
con una solución tecnológica
Actividad:
Explicamos el rol de las raíces y determinamos nuestra alternativa de
solución tecnológica (día 3)
Actividad:
Diseñamos nuestra alternativa de solución tecnológica (día 5)
RECURSO 1
Descubrimos
el rol de las raíces
La erosiónes el desprendimiento,
transporte y arrastre de partículas de suelo, materia orgánica y nutriente
soluble. Es el proceso causante de la degradación de suelos, de la
reducción del nivel de fertilidad y de la productividad. Asimismo, es
causada principalmente por las lluvias y los escurrimientos. La erosión
produce una pérdida irremediable del suelo, pues se genera principalmente
por el mal uso agrícola de este y, en menor medida, por causas naturales como
la lluvia y el viento.1
Las raíces
permiten a las plantas sujetarse al suelo y obtener el agua y sales minerales
necesarios para realizar sus funciones vitales.
Mediante la caliptra que se halla en las puntas de
las raíces, van adentrándose más en la tierra. Al mismo tiempo, protegen el
suelo de la erosión porque su estructura forma una especie de malla que
protege la tierra, evitando que se desprenda ante el impacto del aire y del
agua. Adicionalmente, al adherirse a las partículas del suelo, lo mantienen
unido como si tuviese una especie de pegamento. Por último, absorben el
exceso de agua que al acumularse debilita el terreno haciendo que se
desprenda, como en el caso de las pendientes inclinadas. Cuanto mayor es la
cantidad de raíces a lo largo y ancho, más protegido queda el suelo porque
más grande es la malla que lo cubre.2 De esa manera, las plantas conservan el
suelo evitando la erosión y las inundaciones. Por último, las partículas
que quedan atrapadas en las raíces constituyen nutrientes, lo que hace el
suelo más fértil y productivo. Las raíces son de diverso tipo dependiendo
de la especie de la planta. De esta manera, protegen el suelo tanto en la
superficie como en la profundidad.
Glosario
Caliptra.
Se halla en la punta de la raíz. Está formada por varias capas que protegen
el meristemo apical a medida que la raíz se abre paso entre las partículas
del suelo. Es llamada también cofia o pilorriza. La caliptra tiene una
sustancia viscosa llamada mucigel que lubrica el paso de la raíz a través del
suelo y es producida por sus células.3 Inundación. Es el desborde
lateral de las aguas, por ejemplo, de los ríos, cubriendo temporalmente los
terrenos bajos adyacentes. Suele ocurrir en épocas de grandes
precipitaciones.4
Actividad: Diseñamos nuestra alternativa de solución
tecnológica (día 5)
RECURSO 3
Pensamos en
una alternativa de solución tecnológica para la protección de las riberas
La protección de las riberas de los ríos
comprende una serie de métodos para
controlar la erosión de riberas de los cauces de agua mediante el uso de
vegetación para recubrir y proteger las laderas. Esto reduce el ancho del
cauce y produce su mayor profundización, encauzando el río y ayudando a
recuperar los suelos que son inundados y erosionados continuamente.
Además, ayuda a evitar los desbordes de los cauces de ríos; así protege no
solo las riberas, sino también las áreas aledañas o cercanas a estas. En
asociación con varias especies vegetales (por ejemplo, bambú, álamo, sauce)
de excelentes condiciones radiculares que permiten amarrar el suelo. Además,
pueden ser una fuente energética importante, así como una opción para la
construcción y elaboración de artesanías.1
Determinamos
una alternativa de solución tecnológica
Si estás
pensando en el uso de vegetales en las riberas de un río como alternativa de
solución…
• En la actual situación puede ser
conveniente hacer un modelo en un macetero con plantas.
• ¿Qué
características o requerimientos debe cumplir tu alternativa de solución
tecnológica? Piensa, por ejemplo, en cómo deben ser sus raíces. ¿Qué plantas
son más factibles de brotar sin tardar mucho? ¿Conoces alguna o tu familia
conoce alguna?
Cuadro 1.
Requerimientos de la solución tecnológica
• Las plantas
utilizadas en la protección de la ribera presentan raíces fuertes.:
• Las plantas
utilizadas en la protección de la ribera son resistentes a las plagas:
• Las plantas
utilizadas son de rápido crecimiento:
• Otro:
• Otro:
Diseñamos
la alternativa de solución tecnológica
Lee la
siguiente información que te servirá de referencia. Asimismo, si en tu
familia alguien sabe cómo proteger las riberas de los ríos, toma nota de sus
prácticas y elige qué tomar en cuenta a la hora de diseñar tu modelo de
alternativa de solución tecnológica
Ten en cuenta
que, en un escenario real, para sembrar las plantas en las riberas debes
considerar que algunas requieren crecer en almácigo y, una vez que la
plantita tiene el tamaño adecuado, se traslada a la zona indicada.
Otras especies tienen la capacidad de
germinar por sí solas.
En estos
casos, no es necesario germinar la semilla y trasladar la plantita hasta el
sitio, sino que se pueden sembrar directamente las semillas.
Elige una
zona aledaña a tu comunidad
para proteger los suelos y elabora
un pequeño plano del terreno .
Comparación
entre un suelo sin vegetales y un suelo con plantas ante la acción de la
lluvia
¿Dónde se
puede aplicar la protección de riberas con plantas?
En un escenario real, especialmente en las
áreas ribereñas identificadas con mayor riesgo y vulnerabilidad de
inundación, zona media y baja de un río, donde hay áreas con cultivos
agrícolas o áreas de pastizales cercanos. ¿Alguna planta puede tener otra
ventaja, además de proteger el suelo ante inundaciones?
Si se usan
plantas como el bambú, estas pueden tener múltiples usos y podrán ser
aprovechadas en artesanías y para la construcción de viviendas.
¿Cómo
mejoran el ambiente las plantas de protección ribereñas? Contribuyen al
mejoramiento de la belleza escénica de las áreas, mejoran las condiciones
microclimáticas regulando la temperatura del agua, e incorporan materia
orgánica como alimento para microorganismos y especies acuáticas. Otro
aspecto importante es que ayudan a retener sedimentos.
Actividad:
Explicamos los factores que contaminan el agua (día 3)
Actividad:
Diseñamos nuestra alternativa de solución tecnológica frente a un problema
ambiental (día 5)
SABERES
PREVIOS
¿Cuál es la
relación que existe entre los desechos de la comunidad, los cambios en las
características de la laguna y las enfermedades?
¿Por qué y cómo contribuir en el cuidado del
ambiente y la salud pública?
¿Cómo podemos
hacer para contribuir en el tratamiento de las aguas residuales y evitar los
conflictos en la comunidad?”.
Actividad: Explicamos los factores que contaminan el agua (día 3)
RECURSO 1
LECTURA
La familia de Grover vive cerca de una laguna.
Su padre le
cuenta que la población ha crecido demasiado, que antes pescaban más y cerca
de las orillas. Hoy en día, para poder pescar, deben ir más lejos debido a
que los desechos de la comunidad, animales y fumigaciones agrícolas han
ocasionado el estancamiento de residuos flotantes, cambios en el color y
emisión de olores, factores que incluso han generado problemas de salud en
las personas, tales como la aparición de parásitos. Estos hechos no sucedían
antes. Debido a estos problemas, han surgido discusiones para que el
municipio se haga cargo ante la reducción del turismo y la pesca en la zona.
Lo que más le preocupa al padre de Grover es no poder hacer mucho por
recuperar la laguna y salvaguardar la salud de la población. Frente a esto,
Grover se pregunta: “¿Cuál es la relación entre los desechos de la comunidad,
los cambios en las características de la laguna y las enfermedades? ¿Qué
alternativa de solución tecnológica puedo proponer para contribuir con la
recuperación de las aguas residuales contaminadas, y disminuir los conflictos
generados al ambiente y la salud de las personas?”.
Las actividades humanas y su impacto en el ambiente
y la salud
El
crecimiento poblacional y las actividades industriales nos han traído serios
problemas de contaminación ambiental. Donde existe población humana siempre
habrá desechos y/o residuos que eliminar al ambiente, muchos de ellos no biodegradables
o que se degradan muy lentamente, lo que provoca su acumulación en la
naturaleza sin tener un destino seguro o un tratamiento adecuado. Por
ejemplo, están las aguas jabonosas, aguas con residuos tóxicos como la
lejía, orgánicos, metálicos, plásticos o plaguicidas usados para la
fumigación en la agricultura. También pueden presentarse derrames de petróleo
o de relaves mineros. Estos contaminantes de escorrentía pueden desembocar en
las fuentes de agua mediante el sistema de aguas pluviales y otros puntos de
descarga. Por eso es necesario que la población y sus autoridades puedan
establecer medidas de control, que son “actividades o procesos que se
realizan en el sistema de abastecimiento de agua de consumo humano, y se usan
para eliminar o reducir considerablemente la ocurrencia de un peligro para la
seguridad del agua […] para garantizar que el agua de consumo humano cumpla
de modo sistemático con las metas de protección de la salud”1 . Asimismo, son
importantes las medidas preventivas de un consumo sustentable de los recurso
Características de los recursos hídricos
Los recursos
hídricos forman parte de un sistema vivo. Para entenderlo, analicemos las
características físicas, químicas y biológicas que debe tener el agua de
calidad
-Las características
físicas
como el olor, sabor, color y turbidez
posibilitan la vida. El agua potable debe ser incolora, inodora, insípida y
transparente, pero los humanos no tenemos la capacidad de ver si contiene
sustancias tóxicas o microorganismos ni contenido de iones, por lo que puede
ser un buen conductor eléctrico. --La característica química
de la calidad del agua es el oxígeno
disuelto (OD), importante para el desarrollo de la vida acuática; sin
embargo, si se vierte materia orgánica, el oxígeno disminuye porque ha sido
utilizado por los organismos aerobios en la descomposición. Recordemos que se
oxida tanto la materia orgánica como inorgánica existente, y hay
desprendimiento de CO2.
- Las
características biológicas están referidas a la cantidad de microorganismos
que se encuentran en el agua, como virus, bacterias coliformes fecales,
hongos, responsables de olores y sabores del agua. Las algas verde-azuladas
ocasionan problemas de sabor, olor, color y turbidez. Por su parte, los
protozoos son transmisores de enfermedades.
FACTORES QUE CONTAMONANEL AGUA
Ciclo natural del agua y contaminación
Actividad: Diseñamos nuestra alternativa de solución
tecnológica frente a un problema ambiental (día 5)
RECURSO 3
Ideamos una
alternativa de solución tecnológica para el tratamiento de aguas residuales
----------
Luego de conocer las causas de la contaminación de las aguas de los ríos, arroyos,
acequias, lagos, lagunas, acuíferos, humedales, entre otros, así como las características
físicas, químicas y biológicas de un agua de calidad, nos toca saber qué nos ofrecen la
ciencia, la tecnología y los saberes locales para poder dar propuestas de solución y revertir
el conflicto al ambiente generado por la población. Veamos qué estrategias y técnicas nos
ofrecen la ciencia, la tecnología o los saberes locales para dar solución al problema.
Estrategias de recuperación de las aguas residuales
.
Los sistemas
de depuración de las aguas contaminadas o residuales son una serie de
procedimientos que tratan de devolver el agua al medio natural, una vez
empleada para diferentes usos, con características físicas, químicas y
biológicas lo más parecidas posibles a su estado natural o, al menos,
con unas características que hacen posible que el receptor y sus mecanismos
de autodepuración recuperen ese estado natural.
- La autodepuración. Es un proceso que
tiene lugar en las aguas naturales. Consiste en una serie de mecanismos de
sedimentación de las partículas presentes en ellas, y de procesos químicos y
biológicos que generan la degradación de la materia orgánica existente para
su conversión en materia inorgánica, que servirá como nutriente para las
algas. Esto, a su vez, aumenta su actividad fotosintética y enriquece de
oxígeno el agua. Con ello se elimina la materia extraña del agua y se
restablece el equilibrio natural.
-Biorremediación. Que utiliza
organismos que limpian el ambiente. “La fitorremediación como técnica
biológica permite llevar a cabo la descontaminación de suelos o la depuración
de aguas residuales, debido a la capacidad restauradora de algunas plantas.Dicha técnica engloba un conjunto de métodos encargados de degradar,
asimilar, metabolizar o detoxificar contaminantes, mediante tratamientos in
situ”1 . La ciencia, de la mano con la tecnología, hace posible que
mediante la biorremediación, como rama de la biotecnología, se resuelvan los
problemas de contaminación mediante el uso de seres vivos, como
microorganismos y plantas que son capaces de degradar compuestos que provocan
desequilibrio en nuestro ambiente, ya sea suelo, sedimento, fango, mar,
lagos, acuíferos, etc.
Biorremediación.
a. Fitorremediación vegetal. Consiste
en usar plantas verdes para contener, remover o neutralizar compuestos
orgánicos, metales pesados o radionucleidos (isótopos radiactivos). Por
ejemplo, se comprobó que la especie Thlaspi caerulescens lograba eliminar más
de 8 mg/kg de cadmio y 200 mg/kg de zinc en suelos contaminados con zinc y
cadmio.
b. Biorremediación animal. Existen animales
que actúan como agentes descontaminantes, ya que pueden desarrollarse en
medios con fuerte toxicidad y poseen en su interior microorganismos capaces
de retener los metales pesados. Por ejemplo, se comprobó que la larva del
coleóptero Tenebrio molitor (gusanos de harina) contiene enzimas que degradan
el poliestireno o plástico.
c. Biorremediación microbiana. Consiste
en usar bacterias con la propiedad de acumular o metabolizar metales pesados,
transformándolos en otros compuestos menos nocivos para el ambiente, por
ejemplo, hongos, algas, cianobacterias y actinomicetos para la degradación de
compuestos tóxicos.
Tratamiento de aguas residuales con macrófitas en
flotación Los más conocidos en plantas flotantes son los
juncos, carrizos, la del género Eichhornia de siete especies (comúnmente
llamadas aguapés), camalotes, jacintos de agua, bora, lirio acuático o taruya
(originarias de las regiones tropicales de Sudamérica, que poseen rizomas), y
raíces que flotan libremente en embalses o en aguas estancadas. Estos
vegetales contribuyen al tratamiento de las aguas residuales, ya que actúan
como purificadores de sedimentos que benefician los ecosistemas. Los lirios
de agua, por ejemplo, Eichhornia
crassipes, son un excelente filtro biológico para la extracción de
metales pesados y pesticidas que se encuentran en aguas residuales. Asimismo,
la especie Typha domingensis es muy apropiada para ser utilizada mediante
el establecimiento de sistemas de macrófitas en flotación en las
instalaciones de fitodepuración de aguas residuales. Estas son especies
macrófitas acuáticas, consideradas como una plaga por su rápido crecimiento,
ya que en ocasiones invaden lagunas y generan problemas. No obstante, si se
las maneja adecuadamente, su capacidad de absorción de nutrientes y
bioacumulación de otros compuestos del agua las convierten en una tecnología
útil en el tratamiento de aguas residuales. Observa la figura.2
Sistema de
tratamiento de aguas residuales
Filtración
del agua
Existen procedimientos complejos, pero
también sencillos, mediante los cuales se logra filtrar el agua residual
(contaminada) y se obtiene agua que puede ser reutilizada para consumo animal
o limpieza.
- Es bebible
siempre y cuando se hierva, se utilicen pastillas de cloro, gotas de lejía o
pastillas purificadoras.
-También se
puede mejorar la calidad del agua filtrada envasándola en botellas plásticas
y poniéndolas al sol de 3 a 5 horas, dependiendo de la intensidad de este.
Filtración por sedimentación
Se deja el agua residual en un contenedor en
reposo para que las partículas en suspensión o sólidos que posee se separen y
se dirijan al fondo por acción de la gravedad. Esta agua es para consumo de
animales o riego de plantas. Asimismo, se recomienda hervirla o utilizar
pastillas purificadoras para el consumo humano.
Proponemos una alternativa de solución tecnológica
Como te
habrás dado cuenta, puedes optar por filtrar el agua y también por usar
vegetales acuáticos para descomponer las sustancias contaminantes como
alternativa de solución tecnológica.
Actividad:
Descubrimos cómo son los ecosistemas y las relaciones tróficas (día 3)
Actividad:
Justificamos cómo la vida en la biósfera depende del flujo de energía y
diseñamos una alternativa tecnológica (día 5)
SABERES PREVIOS
Para que
un ecosistema pueda funcionar necesita de un aporte energético que llega a
la biósfera en forma principalmente de energía lumínica, la
cual proviene del sol y a la que se le llama comúnmente flujo de energía. Esa energía en los
ecosistemas va de un organismo a otro a través de las cadenas alimenticias
y las redes tróficas, y una cantidad menor de esta se queda en el
último organismo que lo consume.
Descubrimos cómo son los ecosistemas y
las relaciones tróficas (día 3)
Tipos
de ecosistemas
Según el
grado de intervención humana, los ecosistemas pueden ser:
Naturales,
como los bosques, lagos, praderas, desiertos, etc. En ninguno de ellos el
hombre ha intervenido en su formación.
Artificiales, como las chacras,
represas, parques, jardines, acuarios, etc. En todos estos casos el hombre
interviene activamente en su formación.
Tipos
de ecosistemas
Según el
medio en el que se ubican, los ecosistemas pueden ser:
Terrestres, como los desiertos, las
punas, la selva amazónica, la corteza de un árbol caído, etc.
Acuáticos,
que pueden ser de agua dulce o salada. Los ecosistemas de agua dulce los
encontramos en ríos, lagos, lagunas, etc., mientras que los ecosistemas
salados los encontramos en el mar, en los manglares, etc.
Mixtos o
anfibios, como los que se encuentran en las orillas de mares,
ríos, lagos y lagunas. Observa la ilustración y analiza la dependencia de los
seres vivos con su entorno.
Completar el cuadro segun la figura anterior
FACTORES
ABIÓTICOS
Iluminación
Radiación
solar suficiente por transparencia del agua
Temperatura
15 °C
Suelo
Rico en
materias químicas solubles
Agua
Quieta
Oxígeno
Máxima
concentración en la superficie y mínima en el fondo
Aire
Contiene
gases como el dióxido de carbono fijado de las plantas para el proceso
fotosintético
La residencia y función de una población.
Dos especies pueden compartir el mismo hábitat, pero no
pueden ocupar un mismo nicho ecológico de forma simultánea y
permanente. Si ambas comen el mismo alimento, requieren la misma temperatura,
humedad, etc. Además, se establece competencia, y una de las dos especies, la
mejor adaptada, excluirá a la otra.
Hábitat. Es aquel
ambiente o espacio que se encuentra ocupado por una determinada población
biológica, la cual reside, se reproduce y perpetúa su existencia allí, porque
ofrece todas las condiciones necesarias para hacerlo. Por ejemplo, el hábitat
del oso de anteojos es el bosque de neblinas de la selva alta.2
Nicho ecológico. Es la función
que desempeña una especie en el ecosistema, como si fuera una profesión.
Por ejemplo, el pájaro carpintero y el tucán viven en un mismo árbol, pero el
pájaro carpintero se alimenta de larvas de insectos y el tucán se alimenta de
los frutos y dispersa las semillas.
CADENAS TROFICAS: De acuerdo al mecanismo
de transferencia de materia orgánica (nutrientes) y energía a través de las distintas
especies,
CADENAS TROFICAS:
CADENAS
TROFICAS: se clasifican de acuerdo al hábitat en que tienen lugar, por lo que
usualmente se habla de dos tipos distintos:
• Cadenas
tróficas terrestres. Aquellas que se dan en los distintos lugares de la
plataforma continental, incluso bajo la superficie terrestre, por ejemplo, las
cadenas tróficas del desierto, de la selva tropical húmeda, etc
• Cadenas
tróficas acuáticas. Aquellas que se dan en ambientes marinos o lacustres, y
que están compuestos por criaturas adaptadas a la vida acuática o submarina
en sus diversos niveles, como la cadena trófica costera o de las zonas
abisales, etc.4
CADENA Y RED ALIMENTARIA
Una cadena alimentaria es una
secuencia lineal de organismos a través de la cual los nutrientes y la
energía pasan de un organismo a otro mediante consumo. ...
Las redes tróficas
consisten de varias cadenas alimentarias interconectadas y son una representación más realista
de las relaciones de consumo en los ecosistemas.
REFLEXIONA Y RESPONDE
• ¿Qué consecuencias tendría en el ecosistema la
eliminación de algunas de estas
cadenas tróficas?
Actividad: Justificamos cómo la vida en la biósfera depende del
flujo de energía y diseñamos una alternativa tecnológica (día 5)
RECURSO 3
Conocemos qué es el flujo de energía en los
ecosistemas y diseñamos una alternativa de solución tecnológica
Mientras María
regresaba a casa, pensaba en lo que el profesor dijo sobre la pérdida de los
bosques a causa de las malas prácticas del ser humano. Siendo estos bosques
el sustento de nuestro alimento, María se preguntaba: “¿Cómo podemos
solucionar los problemas de escasez de alimentos que tendrá la comunidad,
implementando soluciones innovadoras para el cuidado de los bosques?”.
La vida en la biósfera depende del flujo
de energía
Para que un ecosistema
pueda funcionar necesita de un aporte energético que llega a la biósfera en
forma principalmente de energía lumínica, la cual proviene del sol
y a la que se le llama comúnmente flujo de energía.
Flujo de la energía en el ecosistema
De toda la
energía que llega a la superficie terrestre procedente del sol (47 %),solo el 0,2 % es absorbida por las plantas verdes y algunas bacterias, y
transformada en materia orgánica.Esta transformación es realizada
por los autótrofos (productores), quienes transforman la energía química en
materia orgánica (glúcidos, lípidos y proteínas) que ellos mismos fabrican a
partir del agua, CO2 y sales minerales.1
La energía ingresa a los ecosistemas como energía
luminosa. Es transformada en energía química por las plantas
mediante la fotosíntesis. Los consumidores primarios emplean parte
de esta energía química en sus procesos vitales, como la respiración. Otra
parte la asimila y queda incorporada en su materia orgánica en forma de calor.
De aquí pasa a los consumidores secundarios de la misma forma. Los
descomponedores devuelven al medio la energía contenida en los desechos, restos
de animales y plantas, en forma de calor. Mientras más materia es
reciclada, la energía fluye por los diferentes niveles, asociándose a los
procesos biológicos de los individuos y disipándose parcialmente al ambiente
en forma de calor. Decimos, entonces, que el flujo de energía en los
ecosistemas es unidireccional porque proviene del sol, no retorna a él y es abierto, ya que la energía utilizada por los
seres vivos se disipa en forma de calor, sin que exista la posibilidad de
reutilizarla.
Determinamos una alternativa de solución tecnológica
.
Produciremos alimentos
nutritivos como brotes y germinados como alternativa de solución…
• ¿Qué
características o requerimientos debe cumplir?
Piensa, por
ejemplo, en semilla de
leguminosa o grano de cereal, y completa el siguiente cuadro:
Cuadro 1.
Requerimientos de la solución tecnológica
• Preparar
los granos o semillas a elección, que no hayan sido tostadas ni congeladas
(lenteja, soya, trigo, amaranto, alfalfa, garbanzo, etc.). Utilizar un
recipiente de vidrio con tapa ancha, disponible en el hogar en estos tiempos
de cuarentena. Destinar un espacio cálido y oscuro para la germinación; puede
ser un espacio en la cocina u otro que se considere.
•Determinar
la semilla lenteja, soya, trigo, amaranto, alfalfa, garbanzo, etc
• Semillas
húmedas
• Agua
necesaria para provocar la germinación de las semillas
• Frasco
tapado con gasa o tela delgada
• Germinación
uniforme de las semillas
• Olor:
• Textura:
• Otro:
Diseñamos
la alternativa de solución tecnológica Lee la siguiente información
que te servirá de referencia para el proceso de hacer germinados en casa.
Asimismo, si en tu familia alguien sabe hacer germinados, toma nota de sus
prácticas y elige qué procedimiento tomar en cuenta para desarrollar la
alternativa de solución.
Germinado de semillas
Propuesta 1
¿Qué se
necesita?
• Un frasco de vidrio de un litro o el que
puedas tener en casa
• Legumbres o
semillas a elección que no hayan sido tostadas ni congeladas (lenteja, soya,
trigo, amaranto, alfalfa, garbanzo, etc.)
• Un pedazo
de gaza o tela fina que cubra la boca del frasco
• Medio litro de agua
• Destinar un espacio cálido y oscuro para
la germinación
----------------
Antes de
iniciar el proceso de preparación de los germinados, debes lavarte las manos
y el espacio de trabajo debe estar limpio.
• Lavar las legumbres, granos o semillas
seleccionas y ponerlas a remojar en un frasco con el medio litro de agua.
• Cubrir el
frasco con una gasa o tela delgada.
• Dejar el frasco en un lugar oscuro y
cálido durante 9 a 15 horas
----------------
• Pasado el
tiempo, escurrir el agua y enjuagar bien con agua tibia.
• En el mismo
espacio donde se dejaron reposar las legumbres, granos o semillas
seleccionadas, posicionar el frasco de forma horizontal (inclinado),
acomodando los granos a lo largo del frasco. Enjuagar de dos a tres veces los
primeros tres días y luego una vez al día.
• Mantener las semillas húmedas y bien
oxigenadas; de lo contrario, el exceso de agua podría crear hongos y la falta
de aire, moho.
• Al cuarto o
quinto día ya se podrán ver los primeros brotes. Cuando los brotes tienen de
dos a tres centímetros de largo, exponer a la luz solar indirecta por espacio
de unas dos horas para que las hojitas se pongan de color verde (proceso de
la clorofila).
• Terminado
el proceso de germinación, puedes conservar los brotes refrigerados, bien
escurridos y secos. Pueden durar alrededor de una semana sin problemas.2
Germinado de semillas
Propuesta 2
Es muy
importante mantener adecuadas condiciones de higiene en todo el proceso, ya
que las condiciones de humedad elevada harían que el ambiente sea propicio
para las bacterias.
• Utiliza
recipientes / germinadores bien limpios y desinfectados.
• Enjuaga
bien las semillas antes de empezar el proceso.
• Utiliza
semillas.
• Cambia el
agua del proceso de germinación a diario.
• Enjuaga los
brotes antes de consumirlos.
Materiales necesarios
No necesitas
mucho material para hacer germinados en casa.
• Bolsa germinadora
• Semillas de tu elección para germinar
Procedimiento
• Para
germinar, remojar las semillas (1 a 2 cucharadas de semillas) en un
recipiente durante unas 8 horas. De preferencia, usar semillas específicas
para germinar, para evitar el crecimiento de bacterias.
• Después de
las 8 horas, verter las semillas en la bolsa de algodón y dejar que escurra
el agua. La bolsa debe permanecer colgando para que drene bien. Ojo: usar la
bolsa al revés, con las costuras fuera.
• Cada día,
lavar bien las semillas con agua (sin sacarlas de la bolsa) y dejar que
vuelva a escurrir. Si el clima es seco y la bolsa se seca, hacerlo dos veces
al día para mantener la humedad.
• El tiempo
de germinación varía según las semillas. Mientras para las legumbres bastan
cuatro o cinco días, para otras semillas como alfalfa, rabanito, brócoli o
fenugreco se necesitan de siete a diez días.
• Cuando tus
semillas estén en su punto, dales un último lavado. Escurre bien y
consérvalas en un bote en la nevera por unos diez días.3
