2do indaga SABIDURIA POPULAR

                                                 SEGUNDO  DE SECUNDARIA

Prof. Isidro Ubaldo Figueroa Diaz
                                                             ACTIVIDAD    C y T 
                                         "  El ambiente en una comunidad:Trabajo en equipo "
                                                                     ( JUEVES 4  Jun )

(Interrelacionando  con el area de Arte y cultura :¿Te has preguntado cuál seria  el retrato de tu comunidad y cómo lo representarías?)

                                                          SABIDURIA POPULAR
En la plaza de un pueblo había una enorme roca que estorbaba el tránsito de los carros y la gente .
Se llamó a unos contratistas y se les pregunto si podrían sacar  de ahí ese estorbo y cuanto cobrarían por hacerlo .
Uno dijo que su empresa podría hacer el trabajo por 20 000 dolares, pues habría que volar la roca  con dinamita  y después llevar los pedazos  en camiones fuera del pueblo .
Otro contratista propuso quitar  el estorbo por 15 000 dolares, arrastrandolo con tractores hasta un lugar  donde no estorbase .
Un campesino que lo escuchaba propuso entonces :
-Si la comunidad me ayudase , podríamos hacer  desaparecer la roca  con nuestro propio esfuerzo y así ahorraríamos mucho dinero .
Al oír estas  palabras  los contratistas le preguntaron burlonamente:
-¿Y como lo harian ? ¿rompiendo la roca a martillazos  y sacando los pedazos en carretillas ?¿o piensan que empujando con las manos  lograrian mover  la enorme roca ?
 Y el campesino sonrriente  respondio:
-No.Es mucho más fácil. Entre todos haríamos un gran hueco  junto a la roca ,luego con una palanca  la empujaríamos  para que caiga dentro ,después  terminaríamos de llenar  con tierra el hueco  y finalmente aplanaríamos el suelo.
La ingeniosa idea fue aprobada  y la comunidad se comprometio en ayudar al campesino para quitar la roca  y con el dinero ahorradao los comuneros decidieron  construir una nueva aula  en el centro educativo .
                                                                                                                    Leon  Tolstoi

Resumir  el texto anterior  y  completa el cuadro.

¿Cuál es la actitud  positiva de los integrantes de la comunidad?	¿Qué opinaron los contratistas ?	El ahorro conseguido con el trabajo comunitario. ¿Para qué lo emplearían  ?

Si conversas con tu madre y la familia acerca de ¿En qué condiciones debe encontrarse la levadura para producir panes de calidad? es decir las condiciones de la levadura para la

buena fermentacion fermentación.

PREGUNTA DE INDAGACION

La pregunta de indagación debe cumplir con estos tres criterios: - Que contenga dos proposiciones que tengan una relación de causa y efecto. - Que una de las proposiciones permita hacer mediciones o manipularla. - Que una de las proposiciones exprese el efecto de esas mediciones.

Formulando la pregunta de indagación seria : ¿De qué manera la temperatura influye en la fermentación de la masa de pan?

 

TITULO DEL PROBLEMA DE INDAGACION:   ---------------------------------------------------------------------------------------------------   ---------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Hipótesis
Si la ………………………..permanece ……………………………	Deducción
Entonces……………………… la ……………………………de la masa  de  pan será mejor.	Respuesta

 

 

Distribuye las siguientes variables en el cuadro, si por ejemplo tu pregunta de indagación es: ¿De qué manera la temperatura influye en la fermentación de la masa de pan? • Tiempo de reposo • Temperatura • Fermentación • Levantamiento de la masa  • Fermentación de la levadura

 

 

VARIABLES
VI (causa):	VI :
VD (efecto):	VD: .
V interviniente (Son aquellas que el experimentador debe controlar para que no alteren las experiencias ) (¿Qué debería mantenerse para que no haya mucha diferencia en varias mediciones?)	V.interviniente:

 

TOMEMOS EN CUENTA QUE :

Para orientar el diseño de estrategias, es importante realizar una secuencia lógica de acciones y seleccionar fuentes de información confiable, así como métodos, técnicas e instrumentos para comprobar la hipótesis; nos planteamos las preguntas: ¿qué haremos para encontrar la respuesta?, ¿qué necesitaremos? y ¿cómo demostraremos nuestra posible respuesta o hipótesis?

 

 

Diseñamos las estrategias para realizar la indagación

 

PREGUNTAS	RESPUESTAS
¿Qué otras informaciones científicas necesitamos leer previamente con relación a las variables de indagación?	Funcionamiento del corazón durante la actividad física, causas de la subida de las pulsaciones del corazón
¿Qué procedimiento se propone para manipular la variable independiente? Para el procedimiento, es importante tener en cuenta la actividad aeróbica realizada
¿Cómo se medirá la variable dependiente? Esta va a depender de la acción de la variable independiente que se haya determinado.
¿Cómo se mantendrá controlada la(s) variable(s) interviniente(s)?
Si la frecuencia cardiaca o pulso varía en las personas en relación a su condición física, entonces ¿cómo podemos determinar las características de un grupo control en la indagación?
¿Qué materiales e instrumentos utilizaremos para obtener los datos necesarios durante la indagación?
¿Qué margen de error tiene el instrumento utilizado?
¿En qué tipo de tabla se registrarán y organizarán los datos que se obtengan?
¿Qué medidas de seguridad se tendrán en cuenta durante el desarrollo de la indagación?

 

Tiempo de observación (h)	Área oscurecida (cm2) de la palta
	Prueba 1		Prueba 2
	Con jugo de limón	Sin jugo de limón	Con jugo de limón	Sin jugo de limón
1h
2h
3h
4h
5h

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DISEÑO EXPERIMENTAL  (Diseñar estrategias para hacer la indagación) Para demostrar tu hipótesis: tendrás que determinar el método o procedimientos que utilizarás para manipular la variable independiente  y que te permitan medir la variable dependiente además controlar las intervinientes de acuerdo a tus objetivos, y confirmar o refutar tu hipótesis. (Consiste en establecer los métodos o procedimientos que permitan la acción de la variable independiente  sobre la dependiente, así como controlar las intervinientes.)     1. Para definir el método que utilizarás para manipular la variable independiente, guíate de las siguientes preguntas: • ¿Cómo demostrar que una temperatura es ideal para que se activen las levaduras? • La ciencia y el saber cotidiano nos manifiestan que la temperatura ideal es de 25 y 35 °C, máximo 40,6 °C, y la otra temperatura puede ser del agua fresca. La temperatura dependerá del clima. Para este caso, el agua fresca en la zona norte del país permanece a 30 °C en las épocas más calurosas. • ¿Cómo te asegurarás de que la temperatura sea constante en ambos casos? ¿Cómo crees que podrías medir la constancia de la temperatura? Con un termómetro mediante la técnica de baño María. • ¿Debes registrar las dos temperaturas constantes?, ¿por qué?

 

2. Para definir el método que utilizarás para medir la variable dependiente, guíate de las siguientes preguntas: • ¿Qué materiales te ayudarán a comprobar o medir los efectos de la masa de pan? ¿Qué tipo de recipiente necesitarás para contener el gas? • ¿Qué harás para medir el volumen del gas que se produce como resultado de la fermentación? • ¿Dónde organizarás los datos obtenidos de la experimentación? • ¿Cuántas veces repetirás el experimento y para qué? • Las repeticiones en la experimentación pretenden que obtengas resultados confiables, y que te lleven a realizar buenas interpretaciones y conclusiones, lo que te permite contrastar la hipótesis del problema de indagación.

 

3. Explica cómo controlarás las variables intervinientes, es decir, cómo te asegurarás de que todo salga bien en tu experimento. • ¿Qué tipo de recipiente y/o materiales utilizarás para este experimento?, ¿por qué? • ¿Cómo te asegurarás de aplicar una misma cantidad de levadura, agua y azúcar? • ¿Cómo controlarás el tiempo? Se muestra el reloj o cronómetro. También puedes usar tu celular. • ¿De qué tamaño tienen que ser los globos: iguales o diferentes? ¿Qué ocurriría con tu experimento si fueran de diferentes tamaños? • ¿Qué medidas de seguridad tendrás en cuenta para esta experiencia? • ¿Dónde buscarás más fuentes de información con base científica sobre las condiciones de fermentación de la levadura para contrastar tu hipótesis?  • Te sugerimos averiguar la técnica de baño María.

 

- Elabora una lista de los materiales e instrumentos que utilizarás y considera el tiempo que requerirás para completar esta experiencia. - Elabora una lista de medidas de seguridad que debes considerar en esta experiencia. Realiza el experimento. ¡En el siguiente encuentro continuaremos con la indagación!

 

 

 

 

Genera y registra datos e información:    Implica obtener y organizar los datos tanto cualitativos como cuantitativos, representar la información en cuadros. 1.Preparación del experimento para generar datos cuantitativos

1.Preparación  y desarrollo del experimento para generar datos cuantitativos

Desarrollo del modelo referencial Tiempo de reacción: 1 hora (Se utiliza botellas iguales en los tres casos y los 3 globos con las mismas características  y dimensiones,  adheridos en los picos de las  botellas .Y los  3 casos sometidos abaño Maria enlas mismas condiciones.)
Muestra experimental 1	Muestra control	Muestra experimental 2
Producto de la fermentación	Contenido	Producto de la fermentación
•130 ml de agua a una temperatura de 40,6 °C  • 1 cucharadita de levadura • 1 cucharadita de azúcar	• 130 ml de agua a una temperatura de 40,6 °C • 1 cucharadita de azúcar	• 130 ml de agua fresca a una temperatura de 30 °C  • 1 cucharadita de levadura • 1 cucharadita de azúcar
Es el globo mas inflado	El globo no se inflo	Es el globo medianamente inflado

 

2. Organiza los datos en una tabla

Tiempo en minutos	Variable independiente
	Temperatura constante agua a 40,6 °C en baño María	Temperatura constante agua fresca a 30 °C en baño María (*)
	MUESTRA EXPERIMENTAL 1 levadura + azúcar + agua Medida del globo en cm	MUESTRA EXPERIMENTAL 2 levadura + azúcar + agua Medida del globo en cm	Variable dependiente
0
5
10
15
20
30
35
40
50 60

 

 

 

 

 

 

 

 

Variable dependiente	Variable independiente
	Manos sin lavar	Manos lavadas solo con agua	Manos lavadas con agua y jabón	Manos lavadas con alcohol en gel	Manos lavadas con zumo de limón
Número de colonias de bacterias
Total

 

Interpretación ………………………………………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

CONCLUSIONES: Primera: ……………………………………………………………………………………………………………………………….   Segunda:……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

Prof  Isidro

 

 

Ahora comparamos el análisis de nuestras gráficas con la hipótesis planteada anteriormente:

 

ACCIONES	RESPUESTAS
Observamos la gráfica 1: ¿qué representa la línea obtenida en relación a la edad y la frecuencia cardíaca?
¿Qué representa la línea obtenida en relación al tiempo de la actividad física y los niveles de sensación térmica del cuerpo?
¿Existe alguna similitud o diferencia entre los valores de la frecuencia cardíaca y los niveles de sensación térmica del cuerpo de los participantes que han realizado la actividad física?

 

Preguntas orientadoras	Respuestas
¿Los resultados validan o refutan la hipótesis? ¿Por qué?
¿Existe similitud entre los resultados obtenidos en la indagación y lo que expresa la información analizada en la actividad anterior?

 

INDAGACION DE LOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN ALMIDON

 

 

 

Problematización de situaciones para hacer indagación

▪ Delimitación de situaciones problemáticas pertinentes para desarrollar una indagación

▪ Formulación de hipótesis a partir del reconocimiento de la relación entre variables dependientes e independientes que responden al problema.

 

▪ Estrategias didácticas para favorecer la problematización y el planteamiento de hipótesis.

 

➢ Diseño de estrategias para hacer indagación

▪ Selección de materiales, herramientas e instrumentos pertinentes para la manipulación de variables y registro de datos. Elección de las unidades de medida considerando el margen de error.

▪ Selección de fuentes científicas confiables y pertinentes para contrastar y complementar los datos de su indagación.

▪ Medidas de seguridad que se deben adoptar en función de las características y factores que intervienen en una determinada indagación

▪ Estrategias didácticas para orientar el diseño de una estrategia de indagación.

➢ Generación y registro de datos o información

▪ Obtención de datos cualitativos y cuantitativos a partir de la manipulación de una o más variables independientes.

▪ Organización de datos e información en tablas y representación de estos en diagramas o gráficas que tomen en cuenta las incertidumbres de las mediciones. Selección del tipo de gráfico más apropiado y las escalas que representan los datos.

▪ Estrategias didácticas para la generación y registro de datos e información

➢ Análisis de datos e información

▪ Explicación de patrones y tendencias cualitativas y cuantitativas

▪ Planteamiento de conclusiones lógicas y coherentes a partir de la relación entre la hipótesis y pruebas científicas

▪ Estrategias didácticas para orientar el análisis de datos e información

➢ Evaluación y comunicación del proceso y resultados de su indagación

▪ Reconocimiento de los alcances y limitaciones de una indagación

▪ Estrategias didácticas para orientar la evaluación y comunicación de los resultados de una indagación.